虽然鱼的蛋白质含量很高，但它的饱和脂肪含量不高，如牛肉和猪肉。因此，当你把鱼作为你的餐饮的中间时，你会给自己一个双重的优点。鱼类也具有成效，大多数类型含有5％至15％的脂肪，低于肉。并考虑到这一点：一份3盎司的单一或鳕鱼只有100卡路里，而相同数量的牛排只有214卡路里。但吃鱼的优点和风险取决于一个人的生活阶段，孕妇和儿童是主要的风险。对于普通成年人来说，每周吃两次鱼的健康益处大于风险。同样重要的是要认识到某些类型的鱼比其他鱼含有比较多的汞。严重的是鲨鱼，旗鱼，鲭鱼和瓦鱼 - 幸运的是，我们不经常吃鱼。流行的鱼类如金枪鱼罐头，鲑鱼，狭鳕和鲶鱼的汞含量要低得多，每周吃一份的两份食物是安好的。吃这种饮食有于长链多不饱和脂肪酸塑造对视力重要的，我家酸菜鱼加盟费用是视网膜。这些脂肪酸还有于形成在经系统经元之间传递信息的突触。每周至少吃一份可能比不吃鱼比较能心管健康，一般是如果它取代饱和脂肪，盐和添加糖含量高的食物。